Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Suklainen karhunvatukkatorttu

Meitä on jo pitkään houkuttanut testata hillolla maustetun ganachen valmistamista. Ganache on yksinkertaisimmillaan kermaan sulatettua suklaata. Olemme hyödyntäneet seosta sellaisenaan kakun suklaakuorrutteena sekä vatkattuna kermavaahdon tavoin. Suklaan ja kerman suhteilla pelaaminen antaa ganachelle monipuoliset käyttömahdollisuudet. Nyt sitten päätimme maustaa ganachen karhunvatukkahillolla ja kumosimme valmiin täytteen suklaamurotaikinaiseen piirakkapohjaan.
Piirakkapohjasta puheen ollen, joskus on ihan ok hyödyntää pakastealtaan antia, myös leivontahommissa. Me päätettiin ostaa valmis murotaikina ja tuunata sitä itse lisäämällä huoneenlämmössä sulaneeseen murotaikinaan kaakaojauhetta. Muutamalla ruokalusikallisella pohja muuttaa niin makuaan kuin ulkonäköään. Tämä jälkkäri hellii suklaanhimoisten makunystyröitä.
Koristeita nyperrettiin itse tummaa suklaata sekä CandyMelts-nappeja sulatellen ja pursotellen ganachen jäähtymistä odotellessamme. Aina yhtä hauskaa puuhaa! Suklaakorist…

Viimeisimmät blogitekstit

Minilaskiaispullat

3 yötä jouluun on - Viime hetken vinkit joulupöytään

3 yötä jouluun on - Viime hetken joululahjavinkit

Pekoni-salvia uuniperunat

Iltapalaksi pannukakkua

Granaattiomenasuupalat

Kotikadun hätävara

Glögimarmeladit

Västerbottenpiirakat vartissa

Sokerihunnutetut pekaanipähkinät & mantelit

@soma_arki Instassa