Joulusinappi - gluteeniton, maidoton & vegaaninen

 

Meidän perheessä on aina tykätty antaa jouluna itse tehtyjä lahjoja – villasukkia, lapasia ja tietty kaikkea pientä purtavaa. Meidän rakas äiti on vuosi toisensa jälkeen taikonut kinkun päälle sujautettavaksi aivan mahtavaa sinappia. Meillä sitä kutsutaan tosin dynamiitiksi – se ei nääs ole ihan mitä tahansa liirumlaarumia. 😉

No, tuo resepti saa kuulemma säilyä edelleen salaisuutena, joten me teimme ihan oman versiomme joulusinapista. Kyllä tällä meidänkin sinapilla uskaltaisi kinkun hunnuttaa, vaikka ei ihan yhtä lailla posket tämän jälkeen punoitakaan! Sinappi on kyllä kieltämättä aika söpö jouluherkku pikkupurkkeineen ja suhteellisen pienellä vaivalla saa sinapista juuri sellaista, kuin itse tykkää! Kannattaa kokeilla perusreseptiä ensin ja sitten tuunata vaikka lempimausteillaan tai oluella! ❤Tilkka alkoholia voimistaa sinapin aromia ihanasti. Muistathan säilyttää sinapin aina jääkaapissa.

Joulusinappi

2dl sinappijauhoa

6 rkl sokeria

6-8 rkl vettä

viinietikkaa

suolaa

n. 2rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1.      Mittaa sinappijauhot ja sokeri kulhoon. Lisää kiehuva vesi.

2.      Mausta viinietikalla ja suolalla (+halutessasi esim. yrteillä, sipuleilla tai pippureilla).

3.      Lisää lopuksi oliiviöljy kiiltoa antamaan.