Louhisaaren juomaa juhannukseksi!
Me valmistimme Louhisaaren juomaa eli Marskin simaa omiin valmistujaisjuhliimme. Louhisaaren juoma saa tunnistettavan makunsa mustaherukanlehdistä ja oivallinen juhlajuoma onkin! Tätä voi tarjota skumpan sijaan/ohella alkumaljana tai vaikkapa boolin pohjana. Meidän juhlissa vieraat tutustuivat uuteen tuttavuuteen ihmetellen ja nauttivat aromikkaasta, raikkaasta kesäjuomasta pitkin iltaa. Usea tiedusteli vielä reseptiä kotimatkalle lähtiessään. Tarina kertoo, että juoma on aikoinaan syntynyt Louhisaaren kartanossa, eli marsalkka Mannerheimin synnyinkodissa. Kreivitär Eva Mannerheim Sparren keittokirjassa juomaa luonnehditaan näinkin ylevin sanoin "Juoma, joka tuoksuu kesältä ja mustilta viinimarjoilta, kuohuu ja kimaltelee auringonpaisteen värisenä kuin samppanja". Tähän herkkujuomaan voi käyttää tuoreita tai kuivattuja mustaherukanlehtiä. Meille valmistus oli miltei liiankin helppoa, sillä lehtiä löytyy vanhempien kotipihalta.
Louhisaaren juoma
(n. 2,5 l valmista juomaa)
2 l
mustaherukanlehtiä
2½ l vettä
n. 1½ rkl
sitruunahappoa (=13g)
250 g sokeria
Ohjeet:
- Huuhtele mustaherukanlehdet ja
kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää mustaherukanlehdet ja sitruunahappo
kattilaan ja sekoita. Peitä kattila kannella ja anna juoman tekeytyä yön
yli huoneenlämmössä.
- Siivilöi lehdet pois juomasta
puhtaan sideharson läpi. Puristele varovasti kaikki tipat talteen. Lisää
sokeri juomaan ja anna sen liueta nesteeseen. Juoma on valmis
nautittavaksi viilentämisen jälkeen.
- Halutessasi voit pullottaa
juoman. Valmista juomaa säilytetään jääkaapissa. Louhisaaren juomaa on
myös mahdollista laimentaa kivennäisvedellä tai hanavedellä ennen
tarjoilua.
Saimme myös aivan
ihania lahjoja vierailtamme. Kiitos niistä ja siitä, että saavuitte
juhlistamaan meille tärkeää päivää! ❤️
Eräs mieltä
lämmittävistä lahjoista oli saamamme HelmiOnHelmi Pearl Revolution -rannekorut.
Se, mikä näistä rannekoruista tekee ekstrakauniit, on
hyväntekeväisyysnäkökulma. Jokaisesta myydystä Pearl Revolution -rannekorusta
HelmiOnHelmi lahjoittaa Naisten Pankkiin 3€. Me siis pääsimme myös korujen
kautta tekemään hyvää. Suosittelemmekin lämpimästi tutustumaan HelmiOnHelmi
-tuotteisiin. Erinomaisia lahjoja klassisille kaunottarille! Pinjalla on myös
etuoikeus tuntea yrityksen helminaiset Paulan & Jannan.
Juuri eilen haistelin viinimarjapensaan lehtiä ja mietin että pitäisipä tehdä juomat pitkästä aikaa! Joten kiitos reseptin loistavasta ajoituksesta! 😊
VastaaPoistaEipä kestä! 😊 Saimme juuri loistavan vinkin, että juoma toimii myös mehujäämuotteihin pakastettuna. Tämä pitää testata pikimmiten. 😋
PoistaMeillä tätä juomaa on tehty kaikkiin perhejuhliin ensimmäisen lapsen kastejuhlasta lähtien kohta 25 vuotta sitten ja niitä juhlia on riittänyt... Joskus talveksi tehty juoma on tosin unohtunut pakastimeen, mutta kuten kirjoititte uute on käyttötavoiltaan tosi monipuolinen. Maljajuomana olen huomannut tosin lasten/nuorten hieman vieroksuvan sen makua odottaessaan ehkä saavansa jotain muuta. Mustaherukan lehdistä voi tehdä juomaa myös siman tapaan ja joskus aikoinaan tulin siihen käsitykseen, että hiivaresepti olisi ollut se alkuperäisin muoto tästä ihanasta juomasta. Tämä sitruunahappoversio on kuitenkin mielestäni parempi ja käyttökelpoisempi.
VastaaPoistaTuo kuvanne karahvi vie minut lapsuuden muistoihin, koska meillä oli kotikotona samanlainen. Äitini ei enää muistanut lymyääkö se vielä kaupunkiasunnossa vai onko siskoni ottanut sen mennessään. Hyvää kesän jatkoa kumpaisellekin! t. Minna H ( =huuhteluaine)